74 - Rooibos Night Grey

En fint afstemt og fyldig kop med noter af citrus og bergamotte. Vi kalder den 'Night Grey' fordi det er en fortolkning af earl grey og god som aftente, da teen ikke indeholder koffein.

Indhold:
Rooibos* og naturlig bergamotte aroma (*=økologisk).

Mængde: 1 tsk pr kop.

Vand: 100c.

Trækketid: 6 min.

Rooibos - også kaldet rød te - er en yderst velsmagende urtete. Planten vokser i Sydafrika og minder om små grantræer med røde grene og grønne nåle.
Planterne høstes, sorteres, findeles og fermenteres - lidt i stil med fremstillingen af sort te. Den færdige drik har en smuk dyb rød farve og smagen er fyldig, sødlig og vanilleagtig. I sydafrika gives teen ofte til børn, da den søde smag er ganske børnevenlig. Ingen fare for hyperaktivitet - teen er 100% koffeinfri.

Du kan lave fremragende iste af rooibos og en sirup indkogt på rooiboste og sukker er fantastisk på vanilleis, eller i din caffé latte.

Iste: kom 15g te og 40g sukker i en kande med 1 liter koldt vand og stil den i køleskabet natten over, eller min. 3 timer. Si tebladene fra inden servering.