23 - Keemun Kejser

I Kina snakker man stadig om hemmelige temarker som var forbeholdt kejsere, højtstående embedsmænd og andre spidser. Herfra kom te af kvaliteter som menigmand aldrig kom i nærheden af. Muligvis findes denne typer marker stadig, men det er ikke så vanskeligt at komme i nærheden af de fine tekvaliteter som det har været.
Keemun "Kejser" er en keemunte af høj kvalitet. Kvaliteten består bl.a. i udvælgelsen af bladene og den omhu hvormed bladene forarbejdes. Uden at ødelægge bladenes struktur, rulles de om til aflange og tætte blade - en proces der kræver et særligt håndelag. Benævnelsen FOP angiver at teen er "Flowery" - dvs. indeholder gyldne spidser fra spæde topskud. Tilsammen giver det en yderst fyldig og nuanceret Keemun med mere elegance end gennemsnittet. Nyd den morgen, middag, eller aften. Uden mælk træder de fine nuancer bedre frem, men du skal selvfølgelig gøre som du har lyst...

Mængde: 1 tsk. pr. kop
Trækketid: 4-6 min.
Vand: 95c