245 - Yerba mate ØKO

I sydamerika er mate en varm nationaldrik, der drikkes af små tørrede udhulede græskarlignende frugter kaldet kalebase. Har man rejst i sydamerika er sandsynligheden for at man er blevet tilbudt en deler fra fælles-kalebasen stor og mange steder er den en krads oplevelse. Maten nydes igennem et særligt sugerør i metal kaldet bombilla. Sugerørret filtrerer samtidigt bladene fra vandet.

Den skårede tørrede mate er dog anderledes behagelig at drikke og trækker som almindelig te i 100c varmt vand i 3-5 minutter. Du kan google mate og blive klogere på urtens egenskaber. Vi må desværre ikke skrive noget om det her.

Yerba mate er fremstillet af blade fra planten med det latinske navn: 
Ilex paraguariensis. 

Mængde: 10g pr. liter

Vand: 100c

Trækketid: 3-5 min.